RECETA FÁCIL by MARINA

Hola !! les paso una receta buenísima de Mayonesa de Zanahoria que me pasó mi querida amiga Marina. Cuando estuve en Mendoza y nos juntamos a tomar unos mates, me contó que es vegana y que poco a poco va cambiando su modo de alimentarse y de ver la vida.... chicas ...las cosas simples, lo que importa, estuvimos caminando un rato y ella me hacía preguntas de mi vida acá, de política , de Europa en general...es periodista y me encantó porque era como una entrevista pero a la vez nos enriquecíamos mutuamente de nuestra vida y de nuestras experiencias. Me prometió... "Andreita te paso las recetas ni bien llegue a casa y si las probás luego me contás ..." y así fue y lo primero que hice fue una mayonesa de zanahoria buenísima, rica, fácil y sana.
Aqui va.....

INGREDIENTES

2 o 3 zanahorias crudas o cocidas al vapor

1 ramita de Apio crudo o cocido al vapor

1 diente de Ajo sin el centro
1 cda Jengibre rallado
3 cdas Aceite
2 cds Limón
Sal
Pimienta
Agua, cantidad necesaria


Verter todos los ingredientes en el vaso de la minipimer y procesar.Agregar cantidad necesaria de agua, según la consistencia que se quiere lograr.
LISTO.
Prueben es riquísima y se puede acompañar con todo, y de paso comemos sano! Gracias Marinita me encantó.
Tengo un par recetas más guardadas que tengo que hacer y las iré publicando... la próximas los Alfajorcitos de Maizena de Lulú Gambini ja !
Un beso.
Andrea